A cidade de Solothurn tem uma relação toda especial com o número 11. Este número tem algo de místico aqui, com o desenvolvimento desde os tempos antigos notaram que por algum motivo o número 11 estava sempre presente: Solothurn foi o 11º cantão (estado) a associar-se a Confederação Helvética que depois veio a chamar-se Suíça, na cidade antiga há 11 fontes, as escadarias tem 11 degraus e por aí vai, só não se sabe o que veio antes...Seguindo uma tendência mundial de cervejas regionais, Solothurn também tem sua cervejaria, a Öufi que é a forma como se diz o número onze - "elf" - só que em alemão suíço - "öufi". Boa pedida para quem vem aqui é conhecer a fábrica e o bar que lá fica. Todas são boas mas a "dunkel" - escura - é, na minha opinião, a melhor. Peçam um pretzel junto, vai complementar sua degustação. Estivemos ontem lá com nossos amigos e foi muito bom!
Acredito que desta explicação acima deriva um outro detalhe cultural, o dialeto suíço do alemão clássico ou "hoch deutsch". Desta comparação entre os dois jeitos de se escrever e pronunciar o número onze vocês podem imaginar o resto! Até a próxima!
uma lição de etimologia e gastronomia, hein, pessuta?
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